2018年10月29日にオープンした野方ホーププロデュースのラーメン店。とんこつ醤油や醤油ラーメンのほか、とまとラーメンや温野菜ラーメンなど、ヘルシー系のメニューもあります。メニューにシャンパンやワインもある、おしゃれなラーメン店です。
| 住所 | 東京都中央区銀座6-4-18 マキシドピアビル |
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| TEL | |
| 営業時間 | 11:00～翌4:00（LO.翌3:30） |
| 定休日 | なし |
| カウンター席 | あり |
| たばこ | 未確認 |
| 男女比 | |
| おもなメニュー | 大江戸焦がし醤油ラーメン（930円）、温野菜ラーメン（1,080円） |
| 公式サイト | http://soryu1988.jp/ginza-soryu/ |