担々麺専門店「担担麺 ごまる」に行ってきました。
伺ったのは平日夜7時半ころ。ちょうど客足が途絶えたタイミングだったらしく、先客は1名。店内は明るくオープンな雰囲気で入りやすかったです。
ドアを開けるとすぐチケット券売機があり、食券を購入します。
初来店ということもあり、今回は店名を冠した「ごまる担担麺、辛さレギュラー（850円）」を選択。お野菜代わりにパクチー（150円）もトッピングすることにしました。
空いているテーブルにつくとすぐに、ヨーグルトと豆乳の食前ジュース（女性限定らしいです）に紙エプロン、おひや、それに胡麻の入ったミニすり鉢が出てきました。食前ジュースがさっぱりしていて、のどにひんやりおいしかったです。
チケットを店員さんに渡し、胡麻をすります。
ごまる担担麺＆パクチー！
スープを口にしてはじめて感じたのは、胡麻の風味とコクが凝縮された濃厚さ。結構どっしりしていますが、とてもおいしいです。すりたての胡麻を投入することで、より風味がアップします。
次いでくるのは花椒のピリッとした辛み。
個人的には、レギュラーの辛さは口が痛くなるほどの激辛ではなく、おいしく味わえるちょうどいい辛さでした。花椒のしびれ感も少しずつやってくるといった具合で、ひりひりはするものの、途中から味がわからなくなることもなかったです。（補足：辛い物大好きな管理人の場合です。辛い物が苦手な人は、辛さ無しや控えめもできます。）
別添のパクチーも新鮮でたっぷり量があり、ごまる担担麺との相性もばっちりでした！
ちなみに、軽く食べたい人には、小ぶり担担麺セット（850円）や、しっかり食べたい人向けの高菜しらすチャーハンと小ぶり担担麺のセット（980円）もあり、使いやすいお店だと思います。
管理人としては、次回はバゲットパン（100円）も追加して、濃厚スープにひたして食べてみたいです。
どうもごちそうさまでした！